Haku: Tiedotteet, 2011

Vuoden 2010 maatalouslaskennan tietojen neljännessä julkistuksessa esitellään tuotantomenetelmätutkimuksen ennakkotietoja kotieläinrakennuksista, lannan käsittelystä ja varastoinnista sekä laiduntamisesta. Näiden aihepiirien tilastotieto  kuvaa maataloustuotannon, eläinten hyvinvoinnin ja ympäristönsuojelun nykytilaa.

Viljelijät ovat vastanneet ahkerasti Tiken verkkokyselyihin. Tike kiittää kaikkia tietonsa antaneita tiloja ja toivoo aktiivista osallistumista myös parhaillaan meneillään olevaan maatilatutkimuksen kyselyyn.

Tiken satotilaston ennakkotietojen mukaan vuonna 2011 viljan kokonaissato on noin 3,7 miljardia kiloa. Viljasato kasvoi edellisestä vuodesta neljänneksen, noin 755 miljoonaa kiloa. Kaikkien viljalajien viljelypinta-alat ja hehtaarisadot kasvoivat vuodesta 2010. Eniten kasvoi kauran ja vehnän tuotanto. Yli 980 miljoonan kilon vehnäsato on kaikkien aikojen suurin Suomessa.

Syksyllä 2011 korjattiin keskimääräinen viljasato, mutta vehnästä  saatiin suuri sato. Vehnä- ja ruissadosta pääosa täytti leipäviljan laatuvaatimukset. Rehuviljan hehtopaino oli matala. Laatuvaihtelut olivat suuria alueiden välillä ja sisällä. Tiedot selviävät yhteenvedosta, joka perustuu Tiken (Maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskus) viljasatotietoihin ja Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran viljan laatuseurannan analyysituloksiin.

Ruokaperunaa oli varastoissa lokakuun puolivälissä 221 miljoonaa kiloa eli 21 miljoonaa kiloa viimesyksyistä enemmän. Yhteenlaskettuna ruoka- ja ruokateollisuusperunan varastomäärä ylsi 274 miljoonaan kiloon. Tiedot perustuvat Tiken (Maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskus) tekemään tilastoon, jossa selvitetään maatilojen ruokaperunavarastoissa olevan perunan määrää kahdesti vuodessa.

Maatalouslaskenta 2010:n yhteydessä toteutettiin ensimmäistä kertaa tuotantomenetelmätutkimus, jossa kerättiin tietoa energiankulutuksesta, kastelusta, peltoviljelystä ja kotieläinten hoidosta. Mukana oli noin 14 000 maatalous- ja puutarhayritystä eli joka viides Suomen tiloista. Näiden tilojen antamista vastauksista on estimoitu kaikkia Suomen tiloja kuvaavat tulokset, joista ensimmäisinä julkaistaan peltoviljelyn tiedot.

Tiken satotutkimukseen voi tänä syksynä ensimmäistä kertaa vastata verkossa. Mahdollisuuteen on jo tarttunut neljäsosa kyselyyn osallistuvista viljelijöistä. Tänään aloitettu toinen tiedonkeruu on suunnattu puutarhayrityksille.

Tike, Maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskus, tilastoi viljan, rypsin ja rapsin tuottajahintoja. Tilastointi on jouduttu keskeyttämään toistaiseksi, koska kaikilta tiedonantajayrityksiltä ei ole saatu tietoja. Tietojen antaminen tilastoon on lakisääteinen velvollisuus.

Vuoden 2010 viljasato 3 miljardia kiloa oli noin kolmasosan pienempi kuin vuonna 2009. Vehnän ja kauran tuotanto oli kotimaista kulutusta suurempi, mutta ohran tuotanto laski alle kotimaisen kulutuksen. Kaikkien viljojen varastot vähenivät. Eniten vähenivät ohravarastot, kun tuotanto aleni ja samalla vienti kasvoi.

Tike eli Maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskus on aloittanut syksyn tilastotiedonkeruut maatiloilta ja puutarhayrityksiltä. Ensimmäiset kirjeet maatiloille postitettiin viime viikolla. Kaikkiin kyselyihin voi nyt vastata verkkopalvelussa.

Viljasta on edelleen odotettavissa 3,6 miljardin kilon sato. Vaikka sato on 2000-luvun toiseksi pienin, on se 20 prosenttia suurempi kuin viime vuonna. 2000-luvun suurin sato korjattiin toissavuonna (4,3 miljardia kiloa) ja pienin viime vuonna (3,0 miljardia kiloa). Keskimääräisen hehtaarisadon arvioidaan olevan hieman kymmenen vuoden keskiarvoa suurempi.

Viljaa käyttävä teollisuus ja viljan välittäjät ostivat maatiloilta kuluneena satovuonna yhteensä 1,8 miljardia kiloa viljaa. Määrä vastaa 60 prosenttia viime kesän viljasadosta. Kotimaista ja ulkomaista viljaa käytettiin teollisuudessa kuluneena satovuonna yhteensä 1,4 miljardia kiloa, mikä vastaa puolta viime kesän viljasadosta.

Viljasta on odotettavissa yhteensä 3,5 miljardin kilon sato. Tämän vuoden sato on selvästi suurempi kuin viime vuonna, mutta jää vielä kauas vuoden 2009 sadosta (4,1 miljardia kiloa). Viime vuoden ennätyssuuresta rypsisadosta jäädään noin 30 prosenttia.

Suomalaiset kuluttivat viime vuonna nestemäisiä maitotuotteita keskimäärin 183 kiloa, hedelmiä ja marjoja 81 kiloa, viljaa 80 kiloa, lihaa 76 kiloa ja vihanneksia 68 kiloa.Tiedot ilmenevät Tiken (Maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskus) ravintotaseen ennakkotiedoista.

Noin joka kolmas Suomen 64 000 maatilasta ja puutarhayrityksestä harjoittaa maa- ja puutarhatalouden ohella muuta yritystoimintaa. Toimialoista suosituin on palvelutuotanto.

Suomalaisen maatalouden rakennemuutos jatkuu. Tiken eli Maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskuksen mukaan maatalous työllistää nyt kolmanneksen vähemmän ihmisiä kuin vuonna 2000. Samassa ajassa maatalous- ja puutarhayritysten määrä on laskenut viidenneksen.

Vilja-ala kasvaa 100 000 hehtaaria vuodesta 2010, ja se on nyt noin 1 111 000 hehtaaria. Viime vuoden 200 000  hehtaarin notkahdus palautuu puolittain. Vilja-ala on lähes puolet kaikesta käytössä olevasta maatalousmaasta, joka on noin 2,3 miljoonaa hehtaaria. Tiken (Maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskus) ennakkotietojen mukaan eniten kasvavat kaura- ja vehnäala, mutta myös ohra- ja ruisala kasvavat. Rypsiala lähes puolittuu viime vuodesta.

Kuiva ja helteinen kesä söi avomaantuotantoa:  vihannessato jäi 163 miljoonaan ja marjasato 12 miljoonaan kiloon. Kasvihuonevihanneksia kuitenkin tuotettiin edellisvuotta enemmän, yhteensä 75 miljoonaa kiloa. Ruukkuvihannesten määrä kohosi ennätyslukemiin eli 81 miljoonaan ruukkuun. Tiedot perustuvat Tiken (Maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskus) vuoden 2010 puutarhatilastoihin.

Maatalouden rakennemuutos jatkui vuonna 2010 samansuuntaisena kuin jo usean vuoden ajan. Erityisesti kotieläintuotantoa harjoittavien maatilojen määrä väheni ja keskimääräinen tilakoko kasvoi. Vuonna 2010 Suomessa oli 62 767 maatilaa, mikä on 1 400 vähemmän kuin edellisenä vuonna ja reilun viidenneksen vähemmän kuin vuosituhannen alussa.  Viljelijöiden keski-ikä (50,6 vuotta) on noussut kymmenessä vuodessa noin kolmella vuodella. Tiedot perustuvat Tiken (Maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskus) tilastoihin.

Viljan tuottajahinnat kääntyivät viime vuonna reippaaseen nousuun. Ruokaperunan hinta tuplaantui alkuvuoden pohjalukemista vuoden vaihteeseen tultaessa. Maidon tuottajahinnan lasku taittui syksyllä. Lihan hinnat olivat laskussa karitsanlihaa lukuun ottamatta. Tiedot ovat Tiken (Maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskuksen) Maataloustuotteiden tuottajahinnat -tilastosta.

Lihaa tuotettiin noin 384 miljoonaa kiloa vuonna 2010, mikä on lähes sama määrä kuin edellisvuonna. Naudan-, siipikarjan- sekä lampaanlihan tuotanto lisääntyi kun taas sianlihan tuotanto väheni. Tiedot ovat Tiken (Maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskuksen) tilastoista. Naudanlihan tuotanto hienoisessa nousussa

Viljasato jäi Tiken (Maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskus) satotilaston mukaan 3 miljardiin kiloon. Satotiedot ovat sekä tarkentuneet että laajentuneet koskemaan myös nurmia ja muita peltokasveja verrattuna marraskuussa julkaistuihin ennakkotietoihin. Helteinen ja kuiva kesä pudotti viljasatoa 1,3 miljardia kiloa pienemmäksi kuin vuoden 2009 ennätyssato (4,3 miljardia kiloa).

Vuoden 2010 hellekesä tuotti pienen viljasadon, jonka valkuaispitoisuus oli korkea ja jyvät pieniä ja keveitä. Viljan valkuaispitoisuudella ja jyväkoolla on suora yhteys viljan käyttökelpoisuuteen. Tiedot selviävät yhteenvedosta, joka perustuu Tiken (Maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskus) lopullisiin viljasatotietoihin ja Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran viljan laatuseurantaan.

Perunavarastot ovat tyhjempiä kuin kahtena edellisenä vuotena. Tammikuun puolivälissä ruokaperunaa oli maatilojen varastoissa 108 miljoonaa kiloa eli 24 miljoonaa kiloa viimevuotista vähemmän, mikä johtuu viime kesän selvästi edellisvuotta pienemmästä sadosta ja voimakkaasta Venäjän viennistä.

Viljaa käyttävä teollisuus sekä viljan välittäjät ostivat maatiloilta vuonna 2010 yhteensä 2,1 miljardia kiloa viljaa. Lisäksi rypsiä ja rapsia ostettiin 158 miljoonaa kiloa. Kotimaista ja ulkomaista viljaa käytettiin teollisuudessa vuonna 2010 yhteensä 1,3 miljardia kiloa. Tiedot ovat Tiken (Maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskus) juuri valmistuneesta tilastosta.

Maidontuotanto oli 2 268 miljoonaa litraa vuonna 2010, mikä on hieman enemmän kuin edellisvuonna. Kananmunien tuotanto kasvoi 2000-luvun ennätyslukemiin, noin 61 miljoonaan kiloon. Tiedot ovat Tiken (Maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskus) tilastoista.

Maatalouslaskennan sähköinen tiedonkeruu on sulkeutunut. Vastauksensa jätti verkkopalvelussa määräaikaan mennessä 34 808 tilallista. Tämä on lähes 53 % kaikista kyselyn piiriin kuuluvista. Viljelijöiden aktiivisuus internetissä ylitti Tiken odotukset.