Publikationen Ravintotase (Näringsbalans) innehåller information om konsumtionen av livsmedel i Finland. I en helhetskalkyl som framställs i form av en balansräkning utreds kalenderårsvis produktionen av olika näringsmedel, lagerförändring, import och export samt den inhemska konsumtionen.

I publikationen presenteras konsumtionen av näringsmedel i hela landet och som genomsnitt per kapita. Dessutom granskas matens näringsinnehåll, dvs. dess innehåll av protein, fett och energi. Balansen innehåller 11 grupper av livsmedel (spannmål, potatis, socker, ärtväxter, grönsaker, frukt och bär, kött, ägg, fisk, mjölkprodukter, fetter) samt drycker.

Publikationen Näringsbalans publiceras hädanefter i sin helhet på webben.