Jord- och skogsbruksministeriets informationstjänstcentral Tike har färdigställt sin spannmålsbalans för år 2006-2007. Under året användes 3,3 miljarder kilo spannmål. Av spannmålen användes 63 % som foder och 13 % som livsmedel. Spannmålsproduktionen (3,7 miljarder kilo) motsvarar i princip det inhemska behovet men man tvingades trots allt importera 73 miljoner kilo råg för att mala till livsmedel.

Över 2 miljarder kilo spannmål användes som foder

Under året användes 1 260 miljoner kilo korn, 580 miljoner kilo havre och 280 miljoner kilo vete till foder i Finland. Användningen av spannmål som foder utgjorde 63 % av den totala inhemska förbrukningen.


Som livsmedel användes 444 miljoner kilo spannmål

Nästan 444 miljoner kilo spannmål användes som livsmedel. Av detta var största delen, 287 miljoner kilo, vete. Den malda mängden råg var 100 miljoner kilo. Andelen importerad råg sjönk från föregående års andel på 80 % till ca 70 % eftersom den inhemska rågskörden blev lite större än år 2005 och uppgick till ungefär 51 miljoner kilo. Användningen av havre som livsmedel ökar fortfarande; konsumtionen av havre uppgick till 50 miljoner kilo. Av den inhemska förbrukningen av spannmål användes 13 % till livsmedel.


Hälften av årsbehovet i lager

I slutet av skördeperioden 30.6.2007 fanns det sammanlagt 1 600 miljoner kilo spannmål i lager i Finland. Detta motsvarar omkring ett halvt års förbrukning. Om vetet och rågen uteslutande används till människoföda räcker lagret av råg och vete gott och väl för hela året.


Spannmålsbalansen (skördeår 1.7.2006 - 30.6.2007) baserar sig på Tikes beräkning av skördens förbrukning, anmälningar om skördens användning från inhemska livsmedels- och foderföretag och andra industriföretag som använder spannmål samt Tullstyrelsens utrikeshandelsstatistik. Användning till foder i Spannmålsbalans är en kalkylerad uppskattning som baserar sig på gårdsundersökningen.


Tilläggsuppgifter

Forskare Anneli Partala, tfn 020 77 21376
E-postadressen skrivs i formen förnamn.efternamn@mmmtike.fi