Teollisuus, kauppa ja interventio ostivat viljaa maatiloilta vuonna 2009 yhteensä 2 miljardia kiloa. Kotimaista ja ulkomaista viljaa käytettiin teollisuudessa vuonna 2009 yhteensä 1,3 miljardia kiloa.

Teollisuus, kauppa ja interventio ostivat viljaa maatiloilta vuonna 2009 yhteensä 2 miljardia kiloa eli saman määrän kuin edellisenä vuonna. Eniten ostoja tapahtui kolmannella vuosineljänneksellä (35 %), ja hiljaisin vuosineljännes oli vuoden viimeinen neljännes (16 %).

Eniten maatiloilta markkinoille siirtyi rehuohraa
Teollisuus, kauppa ja interventio ostivat vuonna 2009 yhteensä reilut 900 miljoonaa kiloa ohraa, mikä on 14 % enemmän kuin edellisenä vuonna. Tästä mallasohran osuus oli 21 % eli lähes 200 miljoonaa kiloa, mikä on noin 40 miljoonaa kiloa vähemmän kuin edellisenä vuonna. Rehu- ja muun ohran kauppaan tullut määrä vuonna 2009 oli 720 miljoonaa kiloa.

Vehnän ostot olivat 550 miljoonaa kiloa eli saman verran kuin viime vuonna. Vehnästä 44 % oli leipävehnää ja 56 % rehuvehnää. Ruista ostettiin maatiloilta vain 27 miljoonaa kiloa eli puolet edellisen vuoden määrästä. Rukiin vähäinen markkinoille tulo johtui ainakin osittain rukiin huonosta sadosta vuonna 2009.

Rypsiä ja rapsia siirtyi vuonna 2009 maatiloilta markkinoille yhteensä 77 miljoonaa kiloa. Vuoden 2009 lopussa teollisuuden ja kaupan varastoissa oli rypsiä ja rapsia yhteensä noin 20 miljoonaa kiloa.

Viljan käyttö teollisuudessa 1,3 mrd. kiloa
Kotimaista ja ulkomaista viljaa käytettiin teollisuudessa vuonna 2009 yhteensä 1,3 miljardia kiloa. Tästä käytettiin elintarvikkeeksi runsas 400 miljoonaa kiloa ja rehuksi noin 560 miljoonaa kiloa. Viljan käyttö jakautui tasaisesti eri vuosineljännesten kesken.

Viljoista eniten käytettiin ohraa, yhteensä runsas 520 miljoonaa kiloa. Mallastukseen siitä meni noin 150 miljoonaa kiloa, rehuksi noin 230 miljoonaa kiloa ja elintarvikekäyttöön noin 6 miljoonaa kiloa. Vehnää käytettiin teollisuudessa noin 470 miljoonaa kiloa, josta noin 270 miljoonaa kiloa meni elintarvikekäyttöön ja noin 190 miljoonaa kiloa rehukäyttöön. Kauran käyttö oli vähäisempää, 190 miljoonaa kiloa, josta suurin osa eli noin 140 miljoonaa kiloa meni rehuksi ja loput noin 50 miljoonaa kiloa elintarvikekäyttöön. Ruista käytettiin runsas 90 miljoonaa kiloa, ja se meni lähes kokonaan elintarvikkeeksi. Ruista käytetään huomattavasti enemmän kuin tuotetaan. Rukiin tuotanto 2009 oli noin 40 miljoonaa kiloa.

Teollisuuden ja kaupan varastoissa viljaa 600 miljoonaa kiloa
Vuoden 2009 lopussa teollisuuden ja kaupan varastoissa (ei sisällä intervention eikä Huoltovarmuuskeskuksen varastoja) oli viljaa yhteensä noin 620 miljoonaa kiloa. Siitä oli vehnää vajaa 140 miljoonaa kiloa, ruista noin 40 miljoonaa kiloa, ohraa noin 270 miljoonaa kiloa ja kauraa vajaa 170 miljoonaa kiloa.

Tilaston taustaa
Tike (Maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskus) yhdisti viime vuonna Viljan kauppaantulotilaston ja Viljan osto- ja käyttötilaston yhdeksi Teollisuuden ja kaupan viljan osto-, käyttö- ja varastotilastoksi. Viljan kauppaantulotilaston tiedot kerättiin aikaisemmin kerran vuodessa ja Viljan osto- ja käyttötilaston tiedot kuukausittain. Yhdistetyn tilaston tiedot kerätään neljännesvuosittain. Uudistetussa tilastossa rypsin ja rapsin ostot kerättiin ensimmäistä kertaa. Myös kaupan varastotiedot kerättiin nyt ensimmäistä kertaa, ja ne yhdistettiin uudistetussa tilastossa teollisuuden varastotietoihin.

Teollisuuden ja kaupan viljan osto- ja käyttötilaston esittely on Matilda-maataloustilastopalvelussa www.maataloustilastot.fi. Tilastojen uudistamisesta ja yhdistämisestä kerrottiin uutislehti Tietosarassa (http://tike.multiedition.fi/tike/tietosarka/2009/joulukuu/teollisuuden_j...)

Lisätietoja:
Aktuaari Sirpa Karppinen, puh. 020 77 21341
Tilastopäällikkö Esa Katajamäki, puh. 020 77 21237
Sähköpostiosoitteet ovat muotoa etunimi.sukunimi@mmmtike.fi