Ravintotase sisältää tietoja elintarvikkeiden kulutuksesta Suomessa. Taseen muotoisessa kokonaislaskelmassa on selvitetty kalenterivuosittain eri ravintoaineiden tuotanto, varastonmuutokset, vienti ja tuonti sekä kotimainen käyttö.

Ravinnon kulutusta tarkastellaan sekä koko maan tasolla että keskimäärin henkeä kohti. Lisäksi tarkastellaan ruoan ravintosisältöä eli valkuaisen, rasvan ja energian saantia Taseeseen kuuluu 11 ruoka-aineryhmää (viljat, peruna, sokeri, palkokasvit, vihannekset, hedelmät ja marjat, liha, kananmuna, kala, maitotuotteet, rasvat) sekä juomat.

Ravintotase julkaistaan vuosittain heinäkuussa.