Verrattuna edellisen vuoden vastaavaan ajanjaksoon vuoden 2010 tammi-marraskuussa:

  • Maidontuotanto lisääntyi hieman (0,4 %).
  • Nestemäisten maitotuotteiden valmistusmäärä oli  lähes samalla tasolla
  • Voin valmistus väheni 8 %
  • Juustojen valmistus lisääntyi 4 %
  • Maitojauheiden valmistus lisääntyi 7 %.