Tuottaja: Tike, Maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskus
Tilaston kotisivu: www.maataloustilastot.fi/tilasto/2025
Aihealue: Maa-, metsä- ja kalatalous
Tilasto kuuluu Suomen viralliseen tilastoon (SVT): Kyllä
Tilasto kuuluu Euroopan tilastojärjestelmään (ESS): Kyllä

Kuvaus

Tilasto sisältää kuukausi- ja vuositasolla tietoja mm. maidontuotannosta, maidontuottajien lukumääristä sekä maitotuotteiden valmistusmääristä, kotimaan myynneistä ja varastoista. Vuositasolla tilasto sisältää lisäksi tietoja maidon käyttömääristä maatiloilla ja lypsylehmien keskituotoksesta. Tiedot perustuvat kuukausittain meijereiltä kerättäviin tietoihin. Vuositason tiedot perustuvat lisäksi viljelijöiltä kerättäviin tietoihin sekä maidon maatilakäytön osalta arvioon.

Tietosisältö

Tilasto sisältää tietoja maidontuotannosta, tuotetun luomumaidon määrästä, maidontuottajien lukumääristä sekä maidon rasva- ja valkuaispitoisuuksista. Lisäksi tilasto sisältää tietoja tuoretuotteiden valmistusmääristä sekä voin, juustojen ja jauheiden valmistusmääristä, kotimaan myynneistä ja varastoista. Vuositasolla julkaistaan myös tietoja maidon käytöstä maatilalla ja lypsylehmien keskituotoksesta. Maidon käyttö maatilalla jaotellaan maidon käyttöön maatilojen ruokataloudessa, kotieläimille annettuun maitoon sekä muuhun käyttöön. Muu käyttö sisältää muun muassa maidon suoramyynnin sekä maidon käytön kotivoin ja –juuston valmistukseen.

Käytetyt luokitukset

Tiedot esitetään koko maan tasolla.

Tiedonkeruumenetelmät ja tietolähde

Tiedot kuukausittain julkaistavaan tilastoon kerätään meijereiltä tilastolomakkeella. Tiedonkeruun piiriin kuuluvat kaikki maitoa tuottajilta vastaanottavat meijerit sekä meijereitä, jotka eivät vastaanota maitoa, mutta valmistavat maitotuotteita. Tiedot maidon käytöstä maatiloilla perustuvat viljelijöiltä otantatutkimuksella kerättävään tietoon joka toinen vuosi. Maidon käyttö maatiloilla arvioidaan niinä vuosina, jolloin määriä ei kysytä viljelijöiltä.

Päivitystiheys

Tilasto laaditaan kuukausittain.

Valmistumis- tai julkistamisaikataulu

Tiedot edelliseltä kuukaudelta julkistetaan seuraavan kuukauden viimeisenä päivänä tai sitä seuraavana arkipäivänä. Vuositilasto julkistetaan helmikuun viimeisenä päivänä tai sitä seuraavana arkipäivänä.

Aikasarja

Tietoja on saatavilla 1950-luvulta lähtien.

Asiasanat

Maatalous, maidontuotanto, maito, maatilat, lehmät, meijerit, meijerituotteet, maitovalmisteet, suoramyynti

Yhteystiedot

Nimi: Vuorisalo Sanna
Puhelin: 020 77 21379

Päivitetty

25.03.2011